巴西亚马逊雨林的毁林率达到了2006年以来的最高水平，而养牛业是造成这一破坏的核心根源。分析表明，获取牛肉是热带森林遭毁的主要驱动因素，这一因素导致的毁林面积相当于近三个广东省的面积。有研究显示，在巴西，70%被砍伐的亚马逊森林被用于饲养肉牛。[i]
巴西肉类公司JBS——据称是世界最大的——是亚马逊地区肉牛的最大买家。这家牛肉巨头也参加了第26届联合国气候变化大会（COP26），签署了不毁林的高级别承诺，并声称其对毁林行为零容忍。它没有提到的是，就在几周前，巴西检察官在亚马逊的一个州对其供应链进行了审计，发现该公司超过三分之一的肉牛是从非法毁林的牧场采购的。这证实了此前全球见证（Global Witness）一份报告的调查结果，该报告揭露了JBS如何从327个非法毁林面积相当于数万个足球场的牧场采购肉牛，违反了其与检察官所签协议中不毁林的法律义务。
全球见证最新的调查现发现，在作出上述国际承诺后，JBS紧接着就继续从我们上一份报告中曝光过的亚马逊帕拉州的144个牧场采购了肉牛，再次违反了与检察官的法律协议。（JBS否认了这些说法。）此外，JBS也没有对其供应链上另外470个牧场进行监测，这些牧场非法清除了面积相当于约4万个足球场的亚马逊雨林——这也违反了其义务。JBS回应道，它已经建立了一个新的系统来监测这些供应商，并在巴西各地设立了15个可持续发展办公室帮助牧场主遵守环境法。
全球见证还披露，JBS的固定供应商之一——财力雄厚的塞罗尼（Seronni）养牛王朝在长达十年的时间里，涉嫌侵犯人权、使用奴隶劳工、非法毁林、掠夺土地和“洗牛”（cattle laundering）——证明了这家牛肉巨头如何助长了目前困扰亚马逊的诸多弊端。当去年向JBS反映使用奴隶劳工的指控时，该公司声称已将这些牧场主拦截在供应商名单之外。然而，全球见证发现，即便在我们发出警告后，该公司仍继续通过第三方从他们的牧场采购肉牛，一再不履行其法律义务。对此，JBS方面回应称，是牧场主的行为不诚信，蓄意绕开了其监控系统。该公司还表示，在评估了全球见证的信息后，就立即将这些第三方拦截在供应商名单之外了。尽管已多次请塞罗尼家族对此发表意见，但他们均未作出回应。如果这些牧场主可以一直绕过JBS的尽职调查——JBS的产品随后销往世界各地——这就是对全球肉牛市场的一种可悲控诉。对这些指控的所有回应详见报告。
与中国的关联
尽管这份报告主要关注JBS的供应链以及与英国、欧盟和美国机构的投资关联，但全球见证的最新调查也与中国直接相关。
根据TRASE的数据，2017年，中国是JBS、Marfrig和Minerva——巴西最大的三家牛肉公司——所产牛肉产品的全球最大进口国。同年，TRASE记录了132家进口JBS牛肉的中国进口商，这些牛肉来自JBS位于亚马逊帕拉州的屠宰场。因此，所有这些公司都直接暴露于JBS未能从其供应链中消除广泛存在的毁林和人权侵犯行为的风险中。
全球见证2021年发布的报告发现，中国的银行和投资机构是世界上生产和交易大宗商品（纸浆和纸张、橡胶、木材、棕榈油、大豆和牛肉）的企业最大的融资方之一，这些企业存在造成毁林的高度风险。有明确的警示信号表明，中国金融机构目前在应对与毁林相关的风险方面没有充分的保障措施。全球见证呼吁中国通过修改商业银行法，制定强制性规则，以确保中国的银行不为破坏环境和社会的企业提供融资。
[i]IMAZON, Sob a Pata do Boi, ebook, Introducao, page 7, para 4 (criação de gado na Amazônia, atividade responsável por dois terços do desmatamento acumulado na região – the creation of cattle in the Amazon, responsible for two thirds of accumulated deforestation in the region), https://imazon.org.br/publicacoes/sob-a-pata-do-boi-como-a-amazonia-vira-pasto/; Carlos Eduardo Pellegrino Cerri 1,* [OrcID] , Carlos Clemente Cerri 2,†, Stoécio Malta Ferreira Maia 3 [OrcID] , Maurício Roberto Cherubin 1 [OrcID] , Brigitte Josefine Feigl 2 and Rattan Lal 4Reducing, Amazon Deforestation through Agricultural Intensification in the Cerrado for Advancing Food Security and Mitigating Climate Change, 2018, reference: “Cattle pastures represent the largest single use (about 70%) of cleared lands in the Amazon.”, https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/989/htm